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电压力锅蛋糕
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继诿茁虐儇
用电压力锅做蛋糕挺省心的,而且吃着也很放心。喜欢的亲们也可以试试哦,味道还是很不错的呢。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
鸡蛋
3个
牛奶
25ml
食用油
适量
适量
白砂糖
适量
步骤
  • 1. 准备所需要的物品;
  • 2. 用分离器把蛋黄和蛋清分离放在不同的碗内;
  • 3. 在蛋清里加小半勺盐和一勺半白糖,用打蛋器打起,直到泡泡细腻均匀,双筷能竖立不倒,先放置;
  • 4. 在蛋黄里加一勺糖和少量食用油;
  • 5. 在4里倒入所需的一半的面粉加适量白糖,加牛奶搅拌;
  • 6. 把起好的蛋清泡再打一下,取一半(分几次来加入)倒入5中搅拌均匀;
  • 7. 把电压力锅内胆清洗干洗外面擦干,锅内放少许食用油,确保锅底都有油覆盖即可(防止黏锅底);
  • 8. 把调好的料放入电压力锅内;
  • 9. 把排气阀放到密封,按下蛋糕键即可;
  • 10. 好了,新鲜出炉的蛋糕。
小贴士
1.把蛋清起发的时候用打蛋器更快更省力,我只用了5分钟就搞定了;
2.锅底要放多一点油,我的还是有些黏锅底了;
3.加牛奶不要太多,我的有点多了,就明显觉得太湿了,口感不太好了;
4.工作指示灯停后,蛋糕不要在电压力锅里时间太长,否则蛋糕底很焦。
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