电压力锅海绵蛋糕
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束的回忆不在唒
很久前用电饭锅和电压力锅各做一次,都失败了,估计是打发的不好,配料也有问题。这次看看咱好豆网上的,又加上有了电动打蛋器,做出来的蛋糕真的很成功,高兴啊!这个蛋糕其实是为了之后要做生日蛋糕胚子而做的实验,这个做的很好,所以之后我用两个压力锅做的蛋糕做了一个生日蛋糕也很好。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
面粉
60g
玉米淀粉
30g
玉米油
适量
砂糖
45g
朱古力彩针
适量
步骤
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1. 所需食材:鸡蛋三个,玉米油适量,白砂糖,普通面粉和玉米淀粉搅拌再一起
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2. 三个全蛋打到盆里
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3. 先把鸡蛋打散
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4. 之后分三次加入砂糖打蛋器打发
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5. 打发到能插住一个牙签就打好了
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6. 然后加适量玉米油再搅拌均匀
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7. 混合好的面粉和淀粉也是分三次筛入打发好的蛋液里
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8. 用刮刀上下把面粉和打发好的蛋液混合到一起,不能和打鸡蛋一样搅拌
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9. 之后把压力锅的内胆上刷上玉米油,倒入打好的液体
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10. 电压力锅加盖密封,按好蛋糕键
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11. 20分钟后好了,马上开锅盖。
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12. 撒上彩针就好。
小贴士
压力锅可以预热2分钟,没有低筋面粉时普通面粉和玉米淀粉比例对好也会做出很好的蛋糕。
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