香辣凤爪—电压力锅快手版
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贺不败君王
多吃鸡爪可以补胶原蛋白，这次用电压力锅做的这个鸡爪，吃的时候肉直接都脱骨了，个人觉得凉了更好吃，肉筋有嚼头而且很容易脱骨，辣酱沾满了鸡爪很入味~
食材
鸡爪
500g
青椒
1个
盐
适量
郫县豆瓣
适量
大料
1个
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 锅里 倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。 -
2. 加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。
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3. 小火慢慢把辣酱炒浓稠。
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4. 鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。
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5. 鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。
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6. 用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。
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7. 将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。
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8. 鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。
小贴士
1.因为九阳压力锅的锁水很好，我没有加水，料抹均就可以了。
2.压好的鸡爪里有些许辣酱汁子，直接把辣酱汁子浇在鸡爪上就好，很入味，不需要回锅。
3.每个电压力锅的操作方法和功能不同，博文只提供食谱，具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里平时的使用方法。~
2.压好的鸡爪里有些许辣酱汁子，直接把辣酱汁子浇在鸡爪上就好，很入味，不需要回锅。
3.每个电压力锅的操作方法和功能不同，博文只提供食谱，具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里平时的使用方法。~
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