【手工美食】山药母鸡菌菇煲
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郭芙蓉
亲戚送的自家养的土鸡，味道确实和外面买的不一样，汤汁金黄，肉质鲜美，再放些山药、玉米、菌菇，好营养好美味。
时间: 1-2小时
食材
母鸡
半个
山药
200g
玉米
8段
金针菇
100g
料酒
适量
盐
适量
葱姜
适量
步骤
-
1. 鸡块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净 -
2. 再准备其他配料
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3. 鸡块放入砂锅中，放料酒
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4. 放入玉米，放开水大火煮开后改小火
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5. 等鸡块酥烂后放入山药，煮开后放盐
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6. 等山药软绵后放入金针菇煮2分钟
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7. 最后撒上葱花即可
小贴士
鸡块先焯一下，去除浮沫
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