南瓜豆沙糯米糍
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漝超像熊猫熊
南瓜豆沙糯米糍,软糯香甜,简单零难度,健康又美味
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
1块
糯米粉
250g
红豆沙
250g
椰蓉
适量
步骤
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1. 南瓜和糯米粉备用。 -
2. 豆沙备用（自己煮的豆沙）。
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3. 南瓜去皮后，洗净切块，蒸熟后捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
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4. 南瓜泥，加入糯米粉中。揉成南瓜面团。
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5. 豆沙揉成大小均匀的小球状.
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6. 取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球，小心的收口
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7. 收好口后揉圆。
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8. 做好的糯米糍生坯备用。
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9. 糯米糍放在油纸上，放入锅内蒸。
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10. 大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
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11. 出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
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12. 装盘即可食用。
小贴士
大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
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