萝卜丝儿鲫鱼汤
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南薇孤秋
这道汤是给朋友的大宝做的，一根萝卜做两样，另一块萝卜给朋友做成酸辣萝卜条了。鲫鱼是水库野钓的非常香，汤又白又浓，孩子们非常喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
1块
鲫鱼
1条
油
适量
盐
适量
面粉
少许
姜
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净，一定要洗净鱼腹中的黑膜， 这样就不腥了 -
2. 少许面粉
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3. 洗净的鱼身拍一层薄薄的面粉
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4. 热锅后一层底油，下姜片，然后将鲫鱼煎透至两面变黄 普通锅可以热锅后用生姜擦一下锅再煎就不会那么粘锅了
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5. 加水，开水冷水都可以 水量要一次加足，大火煮就是白汤
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6. 大火煮到汤色浓白鲜香
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7. 切好的白萝卜丝儿
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8. 加入白萝卜丝儿 煮几分钟煮软后 少许盐调味
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9. 可以加一点点香菜
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10. 可以食用了
小贴士
鱼腹内黑膜一定要洗净
少许面粉可以让鱼皮更完整，汤的味道更鲜美
我喜欢清淡的，不加其他调料的，比如胡椒粉是不加的
少许面粉可以让鱼皮更完整，汤的味道更鲜美
我喜欢清淡的，不加其他调料的，比如胡椒粉是不加的
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