胡萝卜山药鲫鱼汤
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喜儿是朵花
山药胡萝卜都可以健脾养胃，十分适合肠胃虚弱的老年人食用。鲫鱼是爸爸钓到的野生鲫鱼，熬成奶白色的鱼汤，味道很是鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
300g
山药
150g
油
适量
盐
适量
薏米
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
胡萝卜
50g
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 姜蒜、胡萝卜、山药切片，山药泡入水中。
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3. 薏米事先泡好，鲫鱼洗净。
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4. 平底锅放油把鲫鱼煎至两面金黄盛出。
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5. 换汤锅，下姜蒜、鲫鱼，用料酒去腥。
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6. 放入足够多的开水大火烧开。
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7. 烧开后放入薏米，大火煮10分钟后改中火。
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8. 等鱼汤发白时放入山药和胡萝卜。
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9. 放盐调味。
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10. 等山药酥烂时放入葱花和胡椒粉即可出锅。
小贴士
烧鲫鱼汤要用开水，水要足够多。