香辣金蝉鸡蛋
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频独硕驳踩
前段时间回老家，带回了一些金蝉，冷冻在冰箱里。今天拿出一包化了冻，搭配鸡蛋、辣椒做了这份香喷喷的香辣金蝉鸡蛋，香辣开胃，很下饭的一道小菜儿！
时间: 10-30分钟
食材
金蝉
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 金蝉洗净 -
2. 剁碎
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3. 小葱、干辣椒切碎
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4. 放在一起
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5. 磕入鸡蛋
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6. 放盐，拌匀
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7. 坐锅，放油，倒入金蝉鸡蛋液
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8. 翻炒至香酥即可
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9. 出锅喽
小贴士
金蝉虽然味道鲜美 ，且有清热去火的功效，但是切忌多食，以免消化不良引起身体不适。对于过敏性体质的人，吃前就要稍微注意一下，因为蝉体内的异型蛋白分子含量大，容易引起过敏。