猪肉韭菜锅贴
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老公第十六桸超
目前为止，我只做过两次锅贴，第一次是怀孕时，直到今天，小孩都能吃锅贴了呢！实在是太好吃了，买饺子皮的时候还觉得太多。结果发现再来一锅我也能解决！实在是太美味了！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
350g
韭菜
300g
饺子皮
150g
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
大葱
适量
酱油
适量
米酒
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 备好所有食材（猪肉是我提前剁好的）。 -
2. 剁好的肉加进盐，花生油，酱油，适量水顺时针搅拌5分钟。
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3. 韭菜晾干后切碎。
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4. 加进肉里拌好，并适当调味。
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5. 拿一张饺子皮，加进适量馅料。
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6. 封口，但两边不封实。
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7. 包好的锅贴。
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8. 热锅下油，把锅贴一个个摆好开始煎。
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9. 用一碗加适量普通面粉和水调成芡，等锅贴底部金黄时倒进锅里。
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10. 面粉芡要铺满锅底，加进芝麻（个人觉得芝麻这个时候加，在吃的候芝麻不容易掉落一地）。
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11. 加盖焖至水干，最后撒上葱花。
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12. 盛起后倒些番茄酱。
小贴士
如果要加芝麻，个人觉得芝麻应该在加面粉芡时加，这样在吃的候芝麻不容易掉落。
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