西红柿鸡蛋饼
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Chim_wan
一直都觉得，鸡蛋饼是最快捷省事的早餐了，一份面粉，再加2个鸡蛋，就手的食材，10来分钟就可以做出一份香喷喷的早餐，再配上一杯牛奶或是豆浆，绝对是上班一族最最欢迎的早餐了。
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
鸡蛋
2个
油
适量
白糖
适量
料酒
适量
肉味香粉
适量
葱花
适量
清水
适量
步骤
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1. 备好100克的面粉 -
2. 打入两个鸡蛋
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3. 加入适量的油、白糖、肉味香粉、清水，搅拌均匀
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4. 西红柿去皮后切碎
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5. 西红柿倒入面粉糊中
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6. 倒入葱花
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7. 充分搅拌均匀
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8. 平底锅加热，舀入适量的面粉，用勺背抹平抹圆，小火慢煎
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9. 煎至底部成形微焦后，翻面继续煎，两面都焦黄就可以出锅了
小贴士
建议先将鸡蛋打散再加入面粉，我是直接将鸡蛋打入面粉中，结果蛋黄与面粉结成团，很难打散。