家常红烧茄子
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蝉羽climax
茄子无论是红烧还是清蒸我们家人都很喜欢
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
3根
青椒
1个
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
小葱
适量
红椒
半个
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 茄子切滚刀块
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3. 加入盐腌制
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4. 腌制入味
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5. 辣椒，葱蒜切好
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6. 老抽，生抽，糖，一半蒜末，淀粉，少许清水和匀备用
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7. 这个时候茄子已经腌制好以后煸炒
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8. 炒至半生
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9. 然后放边，一半放入葱辣椒蒜炒香
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10. 然后两者一起均匀翻炒
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11. 然后放入青椒
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12. 炒匀称
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13. 加入酱汁大火快速炒入味即可盛出
小贴士
茄子腌制一下吸油会少很多
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