原创首发:清炒莴苣
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茂学苔
爽口家常菜,清炒莴苣。今年天气干燥,市场上供应的莴苣量真少哦。我特别喜欢吃莴苣,家常做法就是清炒,吃到的是莴苣的清香味儿,无需任何的调味料,都能吃得津津有味,爽口。
时间: 10分钟内
食材
莴苣
500g
蒜末
适量
色拉油
适量
盐
适量
步骤
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1. 莴苣两根,蒜头两瓣儿。
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2. 莴苣去皮,斜切成片。蒜拍碎去皮。
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3. 锅里热油,下莴苣和蒜末一起翻炒。
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4. 莴苣均匀受热后,撒盐。
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5. 等莴苣炒断生,出汁后,加开水煮一会。
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6. 加了水之后,盖上锅盖,将莴苣煮一会儿,煮软,就可以上桌食用了。
小贴士
莴苣果肉厚实,需用水煮一会儿, 煮软一点儿,口感更好些。
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