清炒有棱丝瓜
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敬曦凊仴聊嘸痕
有棱丝瓜是丝瓜的一种，个人觉得有棱丝瓜比较清甜。夏季是吃丝瓜的季节，餐桌上又怎么可以少了它呢。因为有棱丝瓜本身的清甜，清炒更加好吃，原汁原味。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
2根
油
适量
盐
适量
青椒
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
红椒
适量
步骤
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1. 有棱丝瓜削好 -
2. 滚刀切，切成小块
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3. 蒜米、青红椒切好
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4. 热锅下油，下蒜米爆香
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5. 丝瓜下锅翻炒至5成熟
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6. 下耗油、盐翻炒
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7. 大概8、9成熟的时候下青红椒，翻炒
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8. 炒好装盘
小贴士
丝瓜本身水分比较多，翻炒的时候会出水，尽量不要下水。
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