清炒油菜心
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鼻子大hamper
今天做的油菜心是一位老大爷给的，他说本来不想拿出来卖，可是一夜间油菜全都开花了，自家又吃不完，凌晨5点多才下床去割的，自己种出来可以放心的吃，他家平时就加点清水浸熟就很好吃了。我看油菜心比较幼嫩，就用来做了清炒。
时间: 10分钟内
食材
油菜心
500g
油
适量
盐
适量
味极生抽王
适量
白糖
适量
大蒜
1头
步骤
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1. 油菜心折成大段，洗净沥干。 -
2. 蒜头去衣后剁成茸。
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3. 热锅下油，投入蒜茸爆香。
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4. 加入油菜心翻炒至断生。（期间要加少许清水）
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5. 加适量的味极生抽王。
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6. 最后加入适量的盐和白糖调味即可。
小贴士
翻炒期间要加适量清水,以防青菜炒焦.