羊肉白菜馅饼
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妊孛晨重诨_
羊肉白菜馅饼
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉馅
400g
白菜
4片
面粉
300g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
花椒粉
少许
胡椒粉
少许
料酒
适量
蚝油
少许
味精
少许
香油
少许
酵母粉
适量
油
适量
步骤
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1. 准备新鲜的羊肉馅。 -
2. 放入料酒，香油，姜末，花椒粉，胡椒粉，蚝油，生抽，盐味精顺时针搅拌均匀，再放入切碎的葱末拌匀。
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3. 白菜洗净控干水分，切碎后放入少许盐（杀）出水分，挤去水分（一定要挤的干些），拌入肉馅中备用。
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4. 发面提前发好，不用发的太开，半发有小米大小的气空就可以了。
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5. 下剂子擀皮。
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6. 拿起擀好的皮子，填入肉馅，馅要多放一些，包成包子的形状，包子褶向下放，依次包好。
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7. 平底锅放火上，锅中刷上少许油，把包好的包子褶子向下放入锅中，用手轻轻按平，调中小火，盖上锅盖。
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8. 一面烙好后翻面烙另一面，两面都烙至金黄。
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9. 出锅了，是不是很诱人啊！
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10. 皮薄馅大的羊肉白菜馅饼赶紧尝尝吧！
小贴士
无
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