羊肉香菜馅饼
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穆雁云冬
今天是520一个具有特殊意义的日子它可以是恋人之间甜蜜的纪念日也可以是朋友之间友谊的开始但是在我心中家人永远是第一位滴只要爸爸妈妈开心就是我最大的幸福这不爸爸一早就说想吃羊肉香菜馅的馅饼介于之前一直忙着自己的事情就忽略了因此心里一直都惦记着但是今天很早救起来啦为的就是希望在这一天这个特殊的日子里让爸爸品尝到他一直想吃的那个味道看到他露出那满意的笑容此时此刻我知道我很幸福也希望我们可以一直幸福下去
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
700g
香油
适量
生抽
20g
老抽
15g
葱
适量
姜
适量
羊肉馅
200g
清水
适量
鸡蛋
1个
香菜
70g
步骤
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1. 面粉加入清水揉成面团 醒半个小时左右 -
2. 香菜洗干净切碎 羊肉馅内加入生抽 老抽 香油 葱姜 以及一个鸡蛋搅打均匀
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3. 然后将肉馅与香菜混合 再次拌匀成为馅料
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4. 将醒发好的面团取出 平均分割大小均匀的剂子
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5. 滚圆后按扁
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6. 擀开
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7. 放入馅料
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8. 包起来
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9. 放入饼铛
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10. 烙至两面金黄 即可
小贴士
面皮最好软一些 这样馅饼吃起来会比较的软和
肉馅内打入一个鸡蛋是为了使肉馅更加的有粘性 而且吃起来不会太干
肉馅内打入一个鸡蛋是为了使肉馅更加的有粘性 而且吃起来不会太干