杂粮鸡蛋卷
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頋大囡
我在厨房里刚一活动,她就听到了,跌跌撞撞地摸到厨房,满脸的倦意,从背后搂着我的腰,脸贴着后背,嗲声嗲气地说了一句:“让你做早餐,实在是不好意思,我错了。正是我的偷懒让你有一次锻炼的机会,看来你真应该感谢我呀。”估计眼睛都没睁开。瞧瞧,还让我感谢她。可能她实在觉得不好意思了,赶紧洗把脸,做了米香豆浆,拌了一根黄瓜,然后热了一下昨天晚上煮好的玉米。外面的雨还在淅淅沥沥地下着,屋内却充满了温馨。
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
玉米面
80g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉:玉米面过筛子筛出小半碗,白面稍微多一点。过筛之后玉米面更细一点,口感好。
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2. 加水和成面糊,加一个鸡蛋,一勺盐,搅拌均匀。
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3. 鸡蛋两两个,搅拌均匀。
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4. 锅微微热,加一点油,舀一勺面糊,摊均匀。
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5. 待面糊上面干了,倒上鸡蛋液,铺均匀。
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6. 快速从一侧卷起来,再煎熟即可。
小贴士
煎的时候注意火候就行了
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