花菇海带烧冬瓜
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时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
海带
100g
花菇
2朵
青椒
1个
姜
适量
蒜
适量
洋葱
适量
红椒
1个
食油
2勺
盐
适量
胡椒
适量
郫县豆瓣
1勺
步骤
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1. 准备好冬瓜、海带、花菇、青红椒。 -
2. 冬瓜去皮、洗净、切块，在有皮的一面切出网状花刀。
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3. 花菇泡发、洗净，切小扇形。
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4. 海带洗净，切菱形块。
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5. 青红椒洋葱切小块，姜切片，蒜拍破。
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6. 锅中油烧热，下冬瓜两面煎一下，盛起。
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7. 锅中余油，爆香姜蒜，下入花菇翻炒。
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8. 下海带翻炒均匀，倒入泡花菇的水烧开，再煮5分钟 。
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9. 倒入冬瓜，加盐、胡椒，炒匀后，煮2分钟。
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10. 加入郫县豆瓣，少许生抽，翻炒均匀。
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11. 下青红椒、洋葱炒匀、断生后调好味即可。
小贴士
1、有顽固性皮肤瘙痒者忌食香菇。
2、脾胃虚寒、肾虚者忌食冬瓜。
2、脾胃虚寒、肾虚者忌食冬瓜。
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