香菇肉碎烧冬瓜
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瞬蔷似手崩
一个大冬瓜，开开了，不连续几天都吃的话就可能会坏掉了，以前都不怎么爱吃，最近在好豆搜了搜，各种各样的做法，大开眼界啊，于是我就自己试试看，家里有香菇，还有今天刚刚买的猪肉，就用这两个烧吧！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
瘦肉碎
150g
香菇
10朵
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱头
适量
姜
适量
八角
2个
白糖
适量
步骤
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1. 冬瓜一块 -
2. 洗干净去皮切块
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3. 在去皮的这一面切上十字刀花
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4. 蘸上酱油
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5. 准备的八角，姜，葱头，还有肉碎没有拍到，肉碎提前用盐酱油腌好
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6. 香菇泡发洗干净
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7. 锅里放适量的油，把冬瓜皮的那一面朝下煎
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8. 煎至微黄即可
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9. 推到一边，把姜八角葱头放下去煎出香味
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10. 倒入肉碎炒变色
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11. 加上香菇
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12. 把冬瓜翻到肉碎香菇的上面，加上适量的水，白糖，盐，少许酱油，盖上盖子煮软就，收汁就可以了
小贴士
加盐是要注意，少加一点