豆豉肉片烧冬瓜
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酷酷reactor
第一次尝试这样的组合,没想到很好吃!
平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气,也变得比较下饭了!哈哈!
冬瓜这东西就是好,便宜有营养,药用价值也高,平民美食啊!给它什么味它都能接收得非常好,哈!
平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气,也变得比较下饭了!哈哈!
冬瓜这东西就是好,便宜有营养,药用价值也高,平民美食啊!给它什么味它都能接收得非常好,哈!
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
瘦肉
50g
豆豉
1大勺
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去籽,切成适量的厚片;
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2. 切好姜蒜,豆豉用清水洗净沥干;
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3. 热油锅,先下姜蒜和豆豉爆香一下,然后下肉片炒至变色;
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4. 再加入冬瓜一直炒匀;
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5. 加入适量的清水,差不多淹到冬瓜就可以了;
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6. 大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透,加入适量盐调味,撒葱花即可!
小贴士
用豆豉做菜,放得适量可以为菜品增香;放得多了就会变得苦涩哦,所以要适量!
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