香油卤猪尾
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挫睡狗窝的猪季窝
香油卤猪尾，猪尾巴清理干净放进卤汁里卤香卤入味，再切段，拌进辣椒丁，香葱，淋上香油拌匀适合夏季的下酒的凉菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪尾巴
500g
香油
适量
盐
适量
卤汁
适量
辣椒丁
适量
香葱
适量
醋
适量
步骤
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1. 猪尾巴， -
2. 烫去细毛，
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3. 清理干净，
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4. 放进卤汁里加盐烧开，
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5. 转中火上四一小时，
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6. 切点辣椒丁和香葱，
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7. 卤好的猪尾巴出锅，
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8. 后一节炒着吃，前一节凉拌吃。
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9. 撒上香葱和辣椒丁，
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10. 淋上醋，
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11. 淋上香油，
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12. 浇点原卤汁拌匀上桌。
小贴士
猪尾先用火剪烫去细毛清洗干净。
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