您的位置: 首页>菜谱分类>香芋炖猪尾
香芋炖猪尾
8.1万热度
113收藏
你画的像坨屎
猪尾含有较多的胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松,能促进青少年骨骼发育,延缓中老年人骨质老化、早衰。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪尾
适量
香芋
适量
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
适量
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
  • 1. 猪尾巴清理干净剁成块。
  • 2. 冷水下锅焯水捞出。
  • 3. 姜、八角、桂皮、干辣椒。
  • 4. 锅中放一勺油,下入冰糖小火炒糖色。
  • 5. 放入焯水后的猪尾翻炒粘上糖色。
  • 6. 放入料酒、生抽、老抽翻炒上色,放入姜、八角、桂皮、干辣椒。
  • 7. 添加足量热水,烧煮40分钟。
  • 8. 香芋去皮洗净切块。
  • 9. 放入香芋,加盐调味,煮15—20分钟。
  • 10. 香芋的粉糯和猪尾的软糯不腻相得益彰,非常美味。
这道菜的其他做法

香油卤猪尾

160收藏
7.1万热度

香芋炖牛腩

99收藏
13.5万热度

胡萝卜炖猪尾

167收藏
10.7万热度

香菇炖猪手

120收藏
8.5万热度

香芋炖排骨

75收藏
7.8万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度
相关菜谱