酸辣卤猪尾
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怕寂寞pope
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。
时间: 10-30分钟
食材
猪尾巴
350g
酸辣椒
100g
香油
适量
醋
适量
鱼香粉
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
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1. 卤好的猪—— -
2. 出锅，
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3. 斩段，切点酸辣椒，姜米，葱末。
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4. 拌匀，
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5. 淋上香油，
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6. 淋上醋。
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7. 撒点鱼香粉，浇点原卤汁拌匀即成。
小贴士
不喜欢吃冷的放进微波炉里加热五分钟。