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火腿肠茄汁酱拌面
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一只皮d
这是一道刚创新的美食,采用中餐西做的方法,先用黄油、洋葱、火腿肠、黑胡椒和番茄沙司等,炒成酱汁,再将意大利面改换成中式的挂面煮熟,最后浇上火腿肠茄汁酱,拌匀即可;虽说是普通的中式挂面,却吃出意大利面的味道和感觉,还真是意外呢,那位吃了满满一大盘哟~`~
时间: 30分钟-1小时
食材
洋葱
20g
青椒
20g
火腿肠
64g
胡萝卜
20g
黄油
20g
食盐
1小勺
黑胡椒粉
少许
番茄沙司
适量
步骤
  • 1. 锅外放入黄油块
  • 2. 加热溶化后,倒入洋葱粒
  • 3. 煸香后,再放入青椒、胡萝卜和火腿肠粒
  • 4. 翻炒均匀,加入1小勺食盐
  • 5. 撒上少许黑胡椒粉炒匀
  • 6. 最后倒入番茄沙司
  • 7. 炒成浓汁即可
  • 8. 灶具另一头,烧开水,放入面条
  • 9. 煮熟
  • 10. 拣至餐碟中
  • 11. 浇上火腿肠茄汁酱,拌均即可
小贴士
火腿肠茄汁酱的亮点:就在于黄油和黑胡椒粉,如果换用普通色拉油,则失去西餐的风味了
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