火腿肠沙拉酱面包
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青山笑春风诸
在家做了几次肠仔包，每次都是烤得火候太过，这次想给家婆一个惊喜，果然，烤出来的颜色出奇的好看。只可惜她不喜欢吃沙拉酱，而我偏偏为了好吃，弄了沙拉酱。高粉250克，糖30克，盐3克，酵母4克，蛋1个，牛奶120克，黄油28克，火腿肠4根
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
油
28g
盐
3g
糖
30g
酵母
4g
鸡蛋
1个
牛奶
120g
火腿肠
4根
沙拉酱
适量
步骤
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1. 所有材料称重 -
2. 揉成一个面团后放冰箱发酵12Ｈ以上
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3. 12Ｈ后取出
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4. 揉成光滑的面团
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5. 分割成8个大小相同的剂子
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6. 将一剂子搓成椭圆形，上面放半根火腿肠
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7. 两边包好，两头卷起，搓匀后静置
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8. 摆盘等待第二次发酵
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9. 发酵成功（长胖了就发酵好了哦）
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10. 用刀切开
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11. 放烤箱170度烤约20分钟。
小贴士
１、面粉吸水性不同，如果出现粘手，可以用适量食用油在手心揉下面。
２、二次发酵前可以先用刀切好形状，我这次是等发酵后再切，其实完全在发酵前切好。
３、烤箱大小功率不同，略有差别，最后几分钟最后在烤箱旁看着，调节下火候。
２、二次发酵前可以先用刀切好形状，我这次是等发酵后再切，其实完全在发酵前切好。
３、烤箱大小功率不同，略有差别，最后几分钟最后在烤箱旁看着，调节下火候。
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