金针菇拌鸡丝
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铅笔periodic
简单开胃小菜
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
150g
鸡胸肉
1块
胡萝卜
半个
黄瓜
1个
葱
10g
姜
10g
杭椒
3个
香醋
3茶匙
白糖
1茶匙
鲜味酱油
1茶匙
食盐
适量
食用油
2茶匙
香葱
1根
步骤
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1. 食材：金针菇、鸡胸肉、葱姜、香葱、胡萝卜、黄瓜 -
2. 金针菇去老根撕成丝，胡萝卜切丝
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3. 黄瓜切丝
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4. 大蒜、香葱、杭椒分别切末
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5. 鸡胸肉放入煮锅，加入葱姜料酒大火煮沸，改小火煮十分钟煮熟。
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6. 煮熟的鸡肉撕成丝
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7. 金针菇 胡萝卜丝一起放入沸水中焯水
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8. 焯过水的胡萝卜金针菇捞出控干水份和鸡丝、黄瓜丝一起放入大些的容器中
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9. 依次加入葱蒜杭椒末、白糖、食盐、鲜味酱油、香醋
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10. 烧热食用油，趁热浇在葱蒜上
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11. 拌匀即可食用
小贴士
可以根据自己口味调制调料。
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