脆皮土豆糯米饼
10万热度
734收藏
收藏
|
苍茫lining
这次又是结合了自己和家人的口味，尤其是结合了外星人的口味，爱吃糯米类各种饼子。就利用土豆泥和糯米粉结合在一起。外加面包糠做了金黄脆皮的土豆糯米饼，不吃也会被这黄灿灿的饼子所吸引，不得不尝尝啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
1个
糯米粉
250g
油
适量
白糖
80g
面包糠
适量
步骤
-
1. 主料：土豆、糯米粉 辅料：植物油、白糖、面包糠 -
2. 把土豆洗净去皮，切小丁
-
3. 蒸锅大火蒸15左右熟烂
-
4. 连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥
-
5. 倒出加糯米粉、白糖拌均匀
-
6. 合成面团
-
7. 分成小剂子，用手搓圆，压成小饼，把土豆坯放在面包糠里
-
8. 均匀地沾上面包糠，静止2-3分钟
-
9. 热锅凉油，油热为5-6成，下饼坯
-
10. 小火慢炸，炸到小饼飘起，用勺子往下压，这样小饼是空心的
-
11. 炸到金黄色捞起
-
12. 沥油即可
小贴士
土豆丁切的越小蒸的时候，熟烂的越快
用料理机榨土豆丁可以和汤汁一起榨 ，也可以加白糖一起榨
土豆泥趁热加糯米粉和面团，这样软糯好吃
用料理机榨土豆丁可以和汤汁一起榨 ，也可以加白糖一起榨
土豆泥趁热加糯米粉和面团，这样软糯好吃
相关菜谱
-
【手工美食】豆沙土豆糯米饼
纯青smuggle4.9万热度164收藏 -
土豆糯米饼
fringe大力水手8.2万热度774收藏 -
桂花香土豆糯米饼
郑谁予琴乱3.3万热度101收藏 -
土豆糯米饼
小汤圆gnaw2.1万热度158收藏 -
【手工美食】土豆糯米饼
安灯泡好闪8.6万热度751收藏 -
土豆糯米饼
那笑语浅酌8.6万热度774收藏 -
土豆糯米饼
丧气capability7.6万热度715收藏 -
土豆糯米饼
翁孤浪王者6.1万热度10收藏