油炸金针菇
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今天去超市买了一点儿金针菇，宝贝说想吃点小零食，担心外面卖的不健康，就自己在家给他做了这道油炸金针菇！小小的金针菇，外面裹上一层金黄色的外衣，酥脆可口！我家宝贝很爱吃！
时间: 10分钟内
食材
金针菇
500g
鸡蛋
2个
面粉
2勺
玉米淀粉
2勺
椒盐
1勺
孜然粉
1勺
水
少许
熟芝麻
少许
步骤
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1. 把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！ -
2. 把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！
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3. 碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！
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4. 用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀一点儿，太稠了炸出来的金针菇一坨一坨的，不好看！
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5. 把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！
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6. 带上一次性手套，把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！
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7. 锅倒入稍微多一点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份！
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8. 酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！
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9. 成品图
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10. 成品图
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11. 成品图
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12. 成品图
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13. 成品图
小贴士
面糊不要调的太稠，稍微稀一点儿，要不然一坨一坨的不好看！金针菇上不要挂太多的面糊，要从根部往下捋掉多余的面糊，再放进锅里炸！