软炸金针菇
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林僖诒绽泳
网红油炸金针菇,酥脆可口,简单快手,不怕胖的来~
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
芝麻盐
适量
生粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 金针菇去根洗净 -
2. 鸡蛋打入碗中
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3. 加生粉和面粉
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4. 加花椒面
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5. 加适量盐
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6. 加水搅拌均匀
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7. 金针磨粘糊，挂匀即可
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8. 锅内放油
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9. 油七八成热时放入金针菇
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10. 为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油
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11. 过油即刻出锅，控油装盘
小贴士
注意油温不宜过高