美味溜豆腐
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安和醉江南倦客
豆腐软嫩可口，薄薄的芡汁很晶莹
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
鸡蛋
2个
韭菜
适量
盐
适量
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 将豆腐切块儿，韭菜切碎备用 -
2. 将鸡蛋搅打散，放入韭菜末，盐拌匀
-
3. 将豆腐块儿蘸上面粉和鸡蛋液
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4. 煎锅放油，放入豆腐煎制
-
5. 煎制两面金黄捞出
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6. 炒锅放油，葱姜炝锅
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7. 将煎好的豆腐入锅，加入盐调味，撒上水淀粉勾芡即可
小贴士
煎制豆腐的时间在3分钟左右
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