简单美味臭豆腐煲
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静谧lump
臭豆腐怎么吃，除了煎炸红烧，今天推荐煮的臭豆腐，步骤简单，美味不简单。
食材
臭豆腐
1盒
金钩海米
适量
姜丝，黄酒，生抽，糖
适量
步骤
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1. 臭豆腐1盒，洗净待用。海米清水洗一遍沥干。 -
2. 冷锅热油，放入姜丝海米爆香。
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3. 放入臭豆腐，边炒边按碎。
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4. 倒料酒生抽翻炒后加水，中大火煮开，加入糖和辣酱。
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5. 煮到水收干，关火上桌。
小贴士
臭豆腐本身是咸的，所以生抽不要加多；
南方人口味带甜，因此烧臭豆腐要重糖；
海米换成虾皮也可以。
南方人口味带甜，因此烧臭豆腐要重糖；
海米换成虾皮也可以。
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