溜豆腐的做法,配菜和酱汁是重点,外酥里嫩微辣爽口,好吃不油腻
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际糙低棠巡
豆腐是老少都喜欢吃的菜，而且豆腐营养价值不可小看，溜豆腐是家庭里常吃的一道家常菜，做法简单吃着美味
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
猪瘦肉
20g
豆瓣酱
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
1颗
步骤
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1. 把豆腐切成小块，备用 -
2. 葱切葱花，猪瘦肉切碎，姜切成米，香菜切碎，准备一勺水淀粉，一勺豆瓣酱
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3. 锅里热油依次放入姜葱炒香放入肉碎翻炒，加入一勺豆瓣酱，继续炒香
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4. 放入豆腐翻炒，翻炒均匀加入半碗凉水，水和豆腐一边平，煮至开锅，加入盐，
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5. 开锅2分钟 放入蒜末花椒油和鸡精翻炒均匀，出锅放入香菜即可
小贴士
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