酸菜黑鱼
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维运蹲街守护
黑鱼有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
650g
白酸菜
60g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
红椒
适量
香菜
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 黑鱼一条洗净 -
2. 鱼肉切成片
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3. 鱼骨头切成块
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4. 准备辅料，
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5. 切成丁或片
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6. 锅内放水烧开放入白酸菜烧开
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7. 放入蒜米，鱼骨头继续烧3分钟
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8. 放入鱼片，放适量盐
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9. 烧开放入胡椒粉
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10. 放入小葱和红椒
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11. 放入香菜，装盘食用
小贴士
烧鱼片的时间不能长，老了不好吃，喜欢酸的可以放点醋