红萝卜烧排骨
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离愁当酒齐
红萝卜，平常出了煲汤外，都不知道怎么吃了，用来试试烧排骨了。
时间: 30分钟-1小时
食材
红萝卜
200g
排骨
400g
冬菇
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
老抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 红萝卜洗净切块，冬菇切块。 -
2. 姜蒜，干辣椒切好备用。
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3. 把排骨洗净切块，放水里绰水后捞出。
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4. 热锅下油。
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5. 加入姜蒜煸香。
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6. 倒入排骨小炒。
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7. 加入适量的白糖，老抽和醋进行翻炒。
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8. 加入干辣椒翻炒。
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9. 加入清水（要过排骨），水开后，锅盖盖好煮10多分钟左右。
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10. 最后倒入红萝卜和冬菇。
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11. 加入适量的水，盖上锅盖焖15分钟。
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12. 最后，加入盐，鸡精翻炒就可以了。
小贴士
白糖也可以换成冰糖，加水的时候放进去就可以。
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