胡萝卜烧排骨
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含容笑语浅酌
胡萝卜烧排骨或者土豆烧排骨
是鱼鱼怎么都吃不腻的美味
而且这排骨是排酸排骨，非常容易炖烂，口感和味道都极其好
所以鱼鱼隔三差五就要吃
即使现在是减肥期间，也没有放弃对排骨的渴望:)
吃完了再减嘛
是鱼鱼怎么都吃不腻的美味
而且这排骨是排酸排骨，非常容易炖烂，口感和味道都极其好
所以鱼鱼隔三差五就要吃
即使现在是减肥期间，也没有放弃对排骨的渴望:)
吃完了再减嘛
食材
排骨
600g
胡萝卜
1个
葱
适量
盐
2小勺
鸡精
1/2小勺
生抽
2大勺
老抽
2大勺
步骤
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1. 胡萝卜洗净切成滚刀块 -
2. 排骨入沸水焯一下，去掉浮沫
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3. 焯好的排骨冲洗干净沥干水分备用
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4. 锅内放油，放入葱段炒香
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5. 放入排骨翻炒出香味
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6. 调入生抽和老抽翻炒均匀
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7. 加入没过排骨2厘米的水，调入盐和鸡精，大火烧开，转小火将排骨炖烂
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8. 炖好的排骨中加入胡萝卜继续炖
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9. 带胡萝卜炖软汤汁快要收干即可
小贴士
1. 排骨一定要焯水去掉杂质，这样口感才好。
2. 排骨先炒再炖会十分美味。
3. 胡萝卜不要过早放入，否则可能会炖得太软，味道不好。
2. 排骨先炒再炖会十分美味。
3. 胡萝卜不要过早放入，否则可能会炖得太软，味道不好。