啤酒酱香鸡翅
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少年先疯队队长
能做出美食的孩子都是好孩子~
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
10个
大葱
1节
姜
1块
啤酒
1听
干辣椒
3根
八角
3颗
花椒
20粒
香叶
3片
生抽
3汤匙
老抽
1汤匙
冰糖
1茶匙
白芝麻
少许
步骤
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1. 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅 -
2. 待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟
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3. 捞出沥干
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4. 锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅
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5. 保持中火双面煎黄
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6. 倒入啤酒
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7. 放入葱段
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8. 加入姜片
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9. 加入八角
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10. 加入花椒
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11. 加入香叶
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12. 调入生抽
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13. 加入老抽
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14. 盖上盖子煮10分钟
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15. 开盖后加入冰糖
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16. 改成大火，将汤汁收干即可
小贴士
1、此配方除了鸡翅还可以用来制作鸡腿，鸭腿，但煮的时间要略长，操作步骤不变。
2、这道菜，放了生抽和老抽，酱香十足，无需放盐了
2、这道菜，放了生抽和老抽，酱香十足，无需放盐了
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