红烧排骨煨鸡蛋
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一两cite
红烧排骨是一道简单的常菜味道，香咸排骨酥烂，色泽金红很受大家喜欢，我做的排骨是用水炒糖色，不用油炒
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1500g
鸡蛋
1000g
油
适量
盐
适量
糖
适量
面酱
适量
酱油
适量
葱姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 排骨洗净用水焯一下 -
2. 锅里放适当的水放糖炒糖色
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3. 炒好糖色后倒排骨翻炒
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4. 倒酱油面酱翻炒
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5. 倒适量水
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6. 放葱姜八角盖盖开始炖半小时
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7. 鸡蛋煮熟剥皮洗净
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8. 倒在排骨里盖盖炖1小时，1小时后放盐在炖10分钟关火
小贴士
鸡蛋仔炖排骨半小时候再放分钟容易弄破了。
煮好鸡蛋用凉水泡泡在剥皮这样皮容易剥。
煮好鸡蛋用凉水泡泡在剥皮这样皮容易剥。
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