虾皮冬瓜汤
7.5万热度
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半窗疏影竺
好吃
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
450g
虾皮
10g
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮切成薄片备用； -
2. 姜丝洗净切成细丝；
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3. 虾皮用水冲洗一遍沥干备用；
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4. 置锅火上，加入适量的水， 烧开后倒入冬瓜；
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5. 大火烧开转中火，保持沸腾， 倒入姜丝；
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6. 煮至冬瓜变透明软时， 加入鱼露，盐调味；
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7. 倒入虾皮；
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8. 加入鸡粉后关火盛出；
小贴士
冬瓜切薄片能更容易熟；