虾皮冬瓜
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昕之Daa
虾皮冬瓜汤,清新爽口,美味极了
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
虾皮
5g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜。 -
2. 冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。
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3. 热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。
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4. 翻炒变色加少许盐调味。注：虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。
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5. 下虾皮和姜。
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6. 舀一勺子高汤入锅。
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7. 盖锅焖2分钟。
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8. 见到略有汤汁就可起锅装盘。
小贴士
1．最好用高汤焖一下，味道更好，也可用清水代替。
2．别烧太干，略有汁水，口感饱满。
3．虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。
2．别烧太干，略有汁水，口感饱满。
3．虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。
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