海鲜早餐汤
8.4万热度
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粗丝驮贪磕
蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养比较全面。蛤蜊肉质鲜美，被称为天下第一鲜。蛤蜊中含有蛋白质，赖氨酸，脂肪，钙铁磷等多种营养成分，是一种低热量高蛋白的食品。我家晚上抄了蛤蜊，留下汤汁，早餐做的海鲜汤，那个鲜美哪，让人喝了一碗还想喝。。。
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
500g
白菜心
30g
油
适量
盐
适量
葱花
2g
姜丝
1g
面粉
10g
水
500g
香油
2g
步骤
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1. 辣炒蛤蜊的汤汁不要浪费，留出来备用 -
2. 白菜心切细丝，葱姜备用
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3. 热锅热油爆香葱花和姜丝
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4. 放入白菜丝
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5. 加入一大勺盐翻炒
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6. 炒到白菜软身，加入海鲜汤汁
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7. 放入适量水
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8. 三勺面粉拌匀，撒入锅内，遍洒边搅拌，大火煮开锅，盖盖焖熟
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9. 加入蛤蜊肉
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10. 加入油菜叶子丝，增加点颜色，提高食欲
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11. 点香油出锅，成品
小贴士
1.蛤蜊汤本身有咸味，适量放入盐
2.姜丝和香油都有解腥的作用
2.姜丝和香油都有解腥的作用