黄灯椒烩菌菇牛肉丸子
4.4万热度
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长笙酒肆
今儿的菌菇就来个混搭。本来想清炒，翻翻冰箱看到了牛肉丸子，恩~~~应该可以放在一块炒；再转眼看到了从海南带回来的超辣黄灯笼剁椒，可以加点，超级下饭菜就这样生成了，食材多样化，是营养家非常推崇的。
时间: 10分钟内
食材
菌菇
250g
油
适量
盐
适量
牛肉丸子
适量
黄剁椒
适量
蚝油
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 菌菇洗净沥干水分 -
2. 大蒜切成蒜瓣
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3. 牛肉丸子切成小块
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4. 锅里下适量的油烧热，放入蒜片爆香
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5. 在加入牛肉丸子翻炒
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6. 接着放入菌菇大火翻炒
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7. 加适量的蚝油
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8. 加入鱼露和适量的盐翻炒均因
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9. 翻炒均因入味后，倒入少量的淀粉勾芡 装盘
小贴士
这剁椒是可以去除菌菇味。