您的位置: 首页>菜谱分类>鸡肉酿苦瓜
鸡肉酿苦瓜
10万热度
775收藏
黎呇别捏我脸猪_
上次做蛋皮肉卷还剩下很多香菇鸡肉馅,于是就做了这个菜,查看以前发的菜谱,也做过一次猪肉馅的酿苦瓜,现在看觉得以前做得也太差了,主要是买相太差,实在惨不忍睹,后来我反省了一下,主要是因为目的不同,以前主要是为了兑换礼品,现在是纯粹是为了做菜。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
肉馅
200g
适量
适量
生粉
适量
鸡蛋皮
1块
步骤
  • 1. 调好味的香菇鸡肉馅备用(具体做法可参考之前的菜谱:)
  • 2. 鸡蛋皮切丝备用(尽量切细一点)
  • 3. 苦瓜一条备用(要选择又细又长又直的苦瓜)
  • 4. 将苦瓜切斜片,但要有一定厚度
  • 5. 挖去中间的籽备用
  • 6. 烧开一锅水,加点油盐,将苦瓜氽水
  • 7. 然后捞起冲凉水至冷却
  • 8. 苦瓜内膛抹上生粉,将肉馅酿入并摆好盘上锅蒸熟备用,蒸五到十分钟
  • 9. 蒸好后中间放上蛋皮即可上桌
小贴士
蒸的时间要留意,肉熟了马上拿起,不然苦瓜蒸太久颜色不好看
这道菜的其他做法

肉酿苦瓜

75收藏
8.2万热度

肉酿苦瓜

111收藏
1.3万热度

肉酿苦瓜

715收藏
7万热度

肉酿苦瓜

95收藏
6万热度

猪肉酿苦瓜

108收藏
6.3万热度
热门菜谱

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱