芝士面包棒
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与其说它是面包,不如把它当零食更恰当,香脆的口感让人一口接一口,不仅我们爱吃,也是我家大饼的心头好,是能让它乖乖听话的小魔棒~~
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
低筋面粉
50g
细砂糖
15g
盐
1/2小勺
酵母粉
1/4小勺
水
100g
芝士粉
20g
无盐奶油
15g
白芝麻
1大勺
黑芝麻
1大勺
步骤
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1. 后加无盐奶油将材料揉成光滑的面团,再分割成两份,分别加入黑、白芝麻混合均匀进行基础发酵;
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2. 发酵完成的面团擀成0.3cm厚薄均匀的片状(不需要滚圆松弛~);
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3. 面团切割成宽约1cm左右的长条,双手将面团稍弯成卷曲状;
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4. 排入烤盘松弛约15分钟(不需要很充足的最后发酵)烤箱预热180度,烤焙15-20分钟;
小贴士
注意烤箱烤制时间
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