糖醋黄花鱼
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向文可有可无
糖醋黄花鱼--外皮酥脆，酸甜口味从我记事起就知道爸爸很喜欢吃鱼，无论是大鱼还是小鱼都喜欢吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄花鱼
9条
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
5g
料酒
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
白醋
适量
淀粉
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。 -
2. 葱切片，姜切丝。
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3. 黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。
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4. 拌匀，腌制15分钟。
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5. 把黄花鱼放入面粉中。
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6. 两面都沾上面粉。
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7. 取一个干净锅，放入花生油。
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8. 六成热放入黄花鱼。
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9. 炸鱼的过程中一定要保持油的温度。
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10. 炸到两面金黄色即可。
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11. 取出来放到一个干净盘里。
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12. 另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。
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13. 炸好的黄花鱼放入盘中，不喜欢酸甜口味的，就可以直接吃了。
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14. 做好的酸甜汁浇到鱼上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~
小贴士
另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。