糖醋黄花鱼
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没有南山南
今年过年我家最受欢迎的是黄花鱼应该叫“糖醋黄花鱼”！做法是有些创新的因为过年做菜多我一个人忙不过来，就把黄花鱼煎到两面金黄，调好糖醋汁到锅里和鱼一起炖的（用的曲奇上面说到的糖醋汁第二种方法）由于醋等于熬过了酸味并不像直接炒的糖醋汁酸味那么冲，刚一吃有点甜，鲜细品又有醋的香味，唇齿留香！而且做法也比较健康，以后也会这样做的！
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
1条
油
20g
盐
4g
番茄酱
2勺
糖
2勺
陈醋
1勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好黄花鱼 洗净 改刀好 用一点盐和料酒腌十分钟（俺家这是宝爹邓先生帮忙改刀的 就差点没切断了-_-||） 准备一个碗调入 两勺番茄酱 两勺砂糖 一勺陈醋 适量盐 备用 -
2. 锅放油烧热 放入黄花鱼煎至两面金黄 盛出
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3. 用锅里的底油炒香葱姜蒜
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4. 加大半碗清水
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5. 加入调好汁 放入黄花鱼中火炖五分钟即可
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6. 炖好的黄花鱼盛出 再把汁浇鱼上面就好了
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7. 成品
小贴士
好吃