糖醋里脊肉
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负能量阿宁
里脊肉比较嫩再加上茄汁的酸酸甜甜合适开胃。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
360g
鹌鹑蛋
7个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
白米醋
适量
番茄酱
3汤勺
白胡椒粉
适量
大蒜
1瓣
玉米淀粉
1勺
步骤
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1. 材料：里脊肉360克 7个鹌鹑蛋 玉米淀粉1勺 大蒜1瓣 调料：调和油1碗半 白米醋适量 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 亨氏番茄酱3汤勺 白胡椒粉适量。 -
2. .里脊肉洗好切条，鹌鹑蛋打入碗里备用。
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3. 里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀。
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4. 倒入白胡椒粉再次搅拌均匀。
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5. 坐锅上火倒入调和油，待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后倒入厨房纸巾内吸掉多余的油脂。
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6. 另起锅待锅热了倒入调和油爆香大蒜倒入少许的水。
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7. 调入盐巴鸡精和白糖。
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8. 倒入白米醋。
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9. 在倒入番茄酱。
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10. 调入水淀粉，把汤汁煮至浓稠。
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11. 早倒入里脊肉搅拌均匀就可以上桌了。
小贴士
*没有鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替，白胡椒粉是为了去除腥味的。
*炸里脊肉要一条条的放入，不能一下倒下去不然会结块的。
*炸里脊肉要一条条的放入，不能一下倒下去不然会结块的。
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