土豆泥芝士培根卷
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环驴抠凳手
飘香的黑胡椒培根卷,咬一口,土豆泥的顺滑,碎菜花杆的脆口,再加上里面奶酪的醇香,嗯真的很享受呢。其实本来只是想做土豆泥,可是呢,冰箱里还有剩余的菜花杆,这菜花杆扔了怪可惜,可炒菜量又太少了,所以就想切碎了加入土豆泥里,这样增加了土豆泥脆脆的口感。还有奶酪,那何不如把奶酪放到土豆泥里面呢?这样咬一口土豆泥,连带奶酪一起,这香味光想想就要流口水了。培根本身油多,若是煎着吃,油水更大,所以就用烤了。~这是第一次发菜谱呢,自己以前连厨房都不进的呢。出国交流这两个月以来,自己从煎蛋都不会的傻妞一步步开始学习做饭做菜,都是在好豆找的菜谱和方子,也感谢各位豆亲详细的做饭步骤,我要争取做出一手好菜,回去做饭给爸爸妈妈吃~
时间: 10-30分钟
食材
培根
9片
小土豆
4个
奶酪
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
菜花杆
适量
步骤
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1. 菜花杆一般都是炒菜花的时候剩下的,所以根据条件,适量的菜花杆焯水。
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2. 焯好的菜花杆切成小碎丁。
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3. 小土豆洗净去皮,切片煮熟。我大概煮了20多分钟。(有条件的亲可以直接蒸熟,我们没有蒸的工具,只有炒锅而已,就煮了)切片是为了减少煮熟的时间。
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4. 煮土豆的时候,将培根用适量盐、黑胡椒粉腌制,腌制大概20-30分钟。
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5. 还是趁煮土豆的时间,将奶酪切成两种,奶酪块和奶酪条。
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6. 土豆煮好之后,加入菜花碎丁,用勺子压成泥(也可以装入保鲜膜来压成泥)。
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7. 拿一个奶酪块,用土豆泥包入,揉成土豆泥球。 再拿个奶酪条,和土豆球一起,用培根卷起来。
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8. 卷好的九个培根卷,撒上适量的黑胡椒粉。 另外,切好的奶酪还有剩余,留着直接做了奶酪土豆球。
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9. 米国烤箱都是华氏摄氏度,380°F。差不多是200°C的样子。先预热5分钟,再放入培根卷烤制15-20分钟。
小贴士
1.可以根据自己口味适当在土豆泥里加入盐、黑胡椒。因为我用的培根比较肥,觉得用纯土豆泥会抵消些肥腻。
2.土豆泥包奶酪块的时候,要注意包的稍微厚一些,否则烤制过程中里面的奶酪融化后会漏出来。
3.注意,由于奶酪包在土豆泥里面,所以外面的奶酪看着差不多的时候还要再烤一小会。
2.土豆泥包奶酪块的时候,要注意包的稍微厚一些,否则烤制过程中里面的奶酪融化后会漏出来。
3.注意,由于奶酪包在土豆泥里面,所以外面的奶酪看着差不多的时候还要再烤一小会。
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