咖喱菌菇肉末米线
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月球上usage
米线自从去好好那儿“HAPPY”,彻底爱上了哈!回来的时候她给偶败了满满两大袋,感觉装满了整个后背箱哈!最近好多的菜菜都跟它有关呢,容偶慢慢上传!偶是个咖喱崇拜者,从普通咖喱到咖喱火锅,偶一应俱全的疯狂爱上,这个咖喱肉末菌菇也是灵机一动的产物,当时炒的时候已经是不到九点了,炒完一家三口还是没能忍住诱惑,吃了夜宵哈!!!实在是香呢!偶用了两种容器装盘,一个是徒弟从湖南千里迢迢帮偶背回来的土家擂碗,土的掉渣,另一个刚败回来洋气十足的西餐盘,亲喜欢哪个???
时间: 10-30分钟
食材
米线
100g
油
适量
盐
适量
肉末
适量
杏鲍菇
2个
咖喱块
半块
洋葱
1个
步骤
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1. 杏鲍菇洗净,用手撕成长条状切成丁状
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2. 洋葱洗净成丁
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3. 咖喱切成丁状
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4. 油锅烧热下入洋葱暴香
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5. 下入杏鲍菇丁
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6. 翻炒出水分
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7. 倒入准备好的肉馅,加入咖喱,煮至浓稠调味即可
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8. 米线冷水中泡软,开水中煮开,捞起过下冷水
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9. 米线中拌入咖喱酱
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10. 装盘开吃
小贴士
1、偶用的是日式咖喱块,所以一定要切成丁状才能更好的融入菜中,如果是咖喱粉可以省略这一步
2、炒咖喱的时候一定要勤翻炒,否则容易糊锅
3、如果感觉太干,可以适当加些水或者椰奶也是可以的,味道更香浓
4、米线就这样拌着吃也不错,或者加点水放些调味都是可以的,按个人喜好
2、炒咖喱的时候一定要勤翻炒,否则容易糊锅
3、如果感觉太干,可以适当加些水或者椰奶也是可以的,味道更香浓
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