咖喱菌菇鸡丝饭
7.4万热度
754收藏
收藏
|
昌弹指灭世
好吃
时间: 10分钟内
食材
美白菇
1/2包
香菇
5朵
金针菇
1小把
西兰花
2小朵
琵琶腿
1个
秀珍菇
1小把
油
适量
盐
适量
咖喱粉
1茶匙
糖
2汤匙1茶匙
椰浆
1/4罐
八角
2小瓣
花椒
10粒
白酒
2汤匙
老抽
1汤匙
生抽
1汤匙
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 清洗食材，菌类漂洗不能超过1分钟，否则会有水锈味 -
2. 琵琶腿用老抽，生抽，白酒，糖，盐，胡椒粒，大料腌制12小时以上
-
3. 西兰花切小朵，香菇切片，秀珍菇撕成条，金针菇切段，胡萝卜切薄片，鸡腿蒸熟后撕成条
-
4. 凉锅少油，放入菌类和胡萝卜，炒软后盛出
-
5. 凉锅少油，爆香咖喱粉
-
6. 倒入食材，翻炒。
-
7. 最后将其铺在装有米饭的盘子上，即可享有呢
小贴士
咖喱是混合香料，不同品牌的咖喱里面的配比都不同，所以多放几种，味道会很棒，我今天咖喱粉放多了，就没再放块状咖喱。
相关菜谱
-
咖喱番茄鸡肉饭
魂梦归他处锐8.3万热度895收藏 -
咖喱土豆鸡肉饭
戎青旅半醒8.5万热度40收藏 -
巨赞的咖喱土豆鸡块饭
裴春蝶裴6.9万热度21收藏 -
咖喱土豆鸡肉饭
郗花末雨纷霏8万热度715收藏 -
咖喱土豆鸡肉饭
袭人steak7.5万热度38收藏 -
咖喱香菇鸡块
炯厮殉置遣7.9万热度62收藏 -
咖喱板栗鸡肉饭自己吃饭也不能马虎哦
性感bandit6.6万热度13收藏 -
苏泊尔球釜咖喱五彩鸡丁饭
瓷匪谢空切7.7万热度69收藏