日式牛肉咖喱饭
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晁盖distinguish
咖喱饭和容易操作，所需的食材几乎全年都能买到，所有只要家里备上一盒咖喱配料，任何时间想吃咖喱饭都可以。而且它的口味也是多元化的，放牛肉，猪肉，或者鸡肉都可以，做好的咖喱我喜欢第二天吃，因为放了一夜更加入味，更好吃。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
600g
橄榄油
3大勺
洋葱
2个
胡萝卜
1根
土豆
适量
咖喱配料
1盒
清水
适量
米饭
适量
步骤
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1. 提前将肉和青菜洗净切块 -
2. 锅中倒入橄榄油，烧热后加入洋葱，煸炒出香味
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3. 加入牛肉，煸炒至牛肉变色
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4. 加入胡萝卜继续翻炒，约1分钟
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5. 倒入清水
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6. 倒入清水，没过所有蔬菜
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7. 加入咖喱配料，大火煮沸，这个时候用筷子不停搅拌，帮助咖喱块融化，然后盖上盖子，中小火焖煮1小时，牛肉变软
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8. 一半饭，一半咖喱再来杯菊花茶，趁热味道最好
小贴士
我用的是日本中辛咖喱调料，属于半辣的那种，其实咱们中国人吃，一点也觉不出辣味，它的咖喱味很浓，但并不刺鼻，所以我们家还是很喜欢吃的。做法很简单，将所有材料在一起炖熟就可以了，喜欢辣味的同学可以在煮的时候放上几颗朝天椒，这样就能做出自己最喜欢的辣味咖喱饭了。